『OverTop』はゲームプレイにおいて非常に独創的で、閉鎖的な周回コースに限定されることなく、長距離の直線的な耐久レース形式を採用しています。プレイヤーは制限時間内に、様々な極限の地形を次々と駆け抜けなければなりません。ゲームの大きな特徴の一つは、乗り物の多様性の高さにあります。伝統的なラリーカーに加え、重厚で安定したオフロードトラック、驚異的なスピードを誇るスーパーカー、さらには機敏な小排気量バイクなどを選択できます。
各乗り物は地形によって性能が大きく異なります。例えば、スーパーカーは舗装路では無敵ですが、草地や砂地に入ると走行が困難になります。一方、オフロード車は悪路をものともせず高速を維持できます。ゲームにはダイナミックな天候・季節システムも導入されており、一つのレース中に、晴天、豪雨、吹雪などを経験することがあります。このような環境の目まぐるしい変化は、ゲームのリプレイ性と視覚的なインパクトを大幅に高めています。
『OverTop』には絶対的な「最強車両」は存在せず、選択はあなたのドライビングスタイル次第です。
前作とは異なり、本作のコース設計には多数の分岐ルートが存在します。
雪道エリアに入ると、路面の摩擦力が大幅に低下します。この時、急なハンドル操作は禁物です。「軽くタップするようなステアリング」で車体の向きを微調整するようにしましょう。豪雨の天候下では視界が悪くなるため、AI車両のテールランプを追って走行することをお勧めします。同時に、カーブを示す矢印の出現を予測し、早めに減速の準備をしましょう。