《OverTop》은 플레이 방식이 매우 독창적입니다. 더 이상 폐쇄된 순환 서킷에 국한되지 않고, 길고 긴 직선형 내구 레이스 방식을 채택했습니다. 플레이어는 제한된 시간 안에 다양한 극한의 지형을 연속으로 통과해야 합니다. 이 게임의 가장 큰 특징 중 하나는 매우 다양한 종류의 차량입니다. 전통적인 랠리 카 외에도, 묵직하지만 안정적인 오프로드 트럭, 놀라운 속도의 슈퍼카, 심지어 날렵한 소형 모터사이클까지 선택할 수 있습니다.
각 차량은 지형에 따라 성능 차이가 매우 큽니다. 예를 들어, 슈퍼카는 아스팔트 도로에서 압도적인 성능을 보이지만 잔디나 모래 지형에 들어서면 거의 움직일 수 없게 됩니다. 반면 오프로드 차량은 험난한 지형을 무시하고 고속을 유지할 수 있습니다. 게임에는 역동적인 날씨 및 계절 시스템도 추가되어, 같은 경기 내에서 맑은 날, 폭우, 눈보라를 모두 경험할 수 있습니다. 이러한 환경의 빠른 변화는 게임의 리플레이 가치와 시각적 충격을 크게 향상시킵니다.
《OverTop》에는 절대적인 '최강 차량'이 없으며, 선택은 플레이어의 드라이빙 스타일에 달려 있습니다.
전작과 달리, 이번 작품은 코스 디자인에 수많은 분기점이 존재합니다.
눈길 지역에 진입하면 마찰력 판정이 크게 감소합니다. 이때는 핸들을 급하게 꺾지 말고, '가볍게 탭하는' 방식으로 차량 방향을 미세 조정해야 합니다. 폭우 시에는 시야가 방해를 받으므로, AI 차량의 미등을 따라가면서 코너 화살표의 출현을 예측하여 미리 감속을 준비하는 것이 좋습니다.